innotaste zentraleuropa
peter záhradnik
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Peter Záhradnik wurde 1965 in Poprad in der Slowakei geboren. Nach Abschluss seines Studiums an der Fakultät für Chemie und Ernährungswissenschaften der Slowakischen Technischen Universität in Bratislava begann er seine berufliche Laufbahn am dortigen biotechnologischen Institut. Hier war er in einem Team tätig, das mit der Entwicklung von Isolierungsverfahren zur Extraktion natürlicher Aromaöle aus Kräutern, Blüten, Gewürzen und anderen Naturmaterialien betraut war. Außerdem beschäftigte er sich mit der Entwicklung natürlicher und naturidentischer Aromastoffe.
1992 trat Peter dem Unternehmen Frujo a.s. bei, das damals das erste Unternehmen in Osteuropa für die aseptische Verarbeitung von Frucht- und Gemüsezubereitungen war. Über acht Jahre lang leitete er dort die Entwicklungsabteilung. Während dieser Zeit implementierte er mit seinem Team erfolgreich diverse Aromatechnologien und Emulsionsverfahren sowie UHT Verfahren für empfindliche und anspruchsvolle Lebensmittelzubereitungen für den Einsatz in Molkereiprodukten, Getränken, Eiskrem, Backwaren, Süßwaren und Convenience-Produkten. In den folgenden zehn Jahren war er als Leiter des Applikationslabors in der Vertriebsabteilung tätig. Sein Schwerpunkt lag dabei auf der Anwendungstechnik in unterschiedlichen Segmenten der Lebensmittelindustrie in ganz Europa.
2011 wurde Peter Senior Sales Manager beim Unternehmen Fosfa a.s. Bis 2018 war er verantwortlich für den Verkauf von Lebensmittelphosphaten und Phosphatmischungen für die Fleisch-, Backwaren- und Molkereiindustrie in den mittel- und osteuropäischen Staaten, den baltischen Ländern und der Ukraine. In dieser Funktion deckte Peter alle wichtigen Segmente in der Nahrungsmittelindustrie ab.
Seit 2018 ist Peter bei der C.H. Erbslöh-Gruppe als Vertriebsmanager für den Nahrungsmittelzutaten-Bereich „innotaste“ in der Tschechischen Republik und der Slowakei tätig.
