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Mihaly Gaspar wurde 1977 im ungarischen Szombathely geboren. Er studierte Lebensmittelwissenschaften an der Universität für Hortikultur und Lebensmittelindustrie in Budapest. Nach seinem Master-Abschluss in Lebensmitteltechnologie im Jahr 2002 begann er, als Verkäufer bei der Vertriebsgesellschaft Fermenta Hungaria zu arbeiten, wobei er sich auf Aromen und Getränkegrundstoffe des österreichischen Herstellers AKRAS konzentrierte. Als Teil des Kundenbeziehungsmanagements begann er 2003, im firmeneigenen Applikationslabor trink- und verzehrfertige Produktmuster zu entwickeln, um die Wünsche der Kunden im Hinblick auf schnellere Produktentwicklungszeiten zu erfüllen.
2008 wechselte er zur Firma NRC (Nordmann & Rassmann) Hungaria, wo er Erfahrungen mit den Aromen von Mane Fils und dessen Tochtergesellschaft Gelcrem Italy sammelte, die auf die Eiscremeindustrie spezialisiert ist. Da die Produktpalette von NRC alle Hauptbereiche der Lebensmittelindustrie abdeckte, war Mihaly an verschiedenen Forschungs- und Entwicklungsprojekten und Testproduktionen für verschiedene Anwendungen beteiligt.
Danach wurde er 2010 Produkt Manager bei Brenntag Hungaria. In dieser Funktion war Mihaly verantwortlich für den Verkauf von Spezialitäten und Rohstoffen der vertretenen Lieferanten mit einem Fokus auf Givaudan-Aromen für beide Bereiche – süß und herzhaft.
2014 kam Mihaly als Account Manager zu HSH-Chemie Hungary. Sein Produktportfolio umfasste Frey & Lau Aromen und ätherische Öle sowie verschiedene Zusätze für Sporternährung, Fertiggerichte, Backwaren, Fleischverarbeitung und Tierfutter.
2017 zogen Mihaly und seine Familie in seine Heimatstadt zurück, wo er sich als F&E-Berater für Lebensmittelhersteller selbstständig machte. In den letzten Jahren entwickelte er pflanzliche Eiweißpräparate für Menschen, die empfindlich auf Milchprodukte reagieren oder eine spezielle Diät befolgen.
Im Frühjahr 2019 trat Mihaly als Food Ingredients Account Manager für den ungarischen und rumänischen Markt der C.H. Erbslöh-Gruppe bei.
